Monastrell.
Cepas en vaso y con porte bajo. Suelo calcáreo arenoso, con presencia de piedras medianas. Bayas deshidratadas, muy sueltas. Bajos rendimientos, mucha maduración sol, azúcares, maduración alta.
Una vendimia tardía y manual en cajas, depende del año a finales de septiembre, octubre, pudiéndose alargar hasta noviembre, como en 2020.
![](https://fondillon.org/wp-content/uploads/2021/03/Monastrell-Zonas-de-plantacion-fondillon-1.png)
![Monastrell-Zonas-de-plantacion-fondillon-02](http://fondillon.org/wp-content/uploads/2021/03/Monastrell-Zonas-de-plantacion-fondillon-02.jpg)
Cepas en vaso y
con porte bajo
Bajos rendimientos,
sol, azúcares,
maduración alta
Suelo calcáreo
arenoso, con
presencia de piedra
mediana
Vendimia manual
en cajas
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Bayas
deshidratadas,
muy sueltas
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